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LES SUGGESTIONS DU CHEF

(Selon arrivage)

Magret de canard rôti au miel, purée de carottes

22,50€

TOUTE LA CARTE (service continu)

Tous nos plats à la carte sont élaborés maison à partir de produits bruts

Saumon de Norvège mariné au citron vert huile d'olive et coriandre, toasts

12,50€

Tarte tatin de pommes de terre au Reblochon et oignons confits

11,00€

Trio d' os à moelle, fleur de sel et pain Poilane grillé

11,50€

Croustillants de gambas au basilic, bisque de crustacés maison et salade asiatique croquante

12,50€

Nems de volaille Maison marinés au curry rouge

Origine: Pologne

11,00€

Cassolette de ravioles de Royan gratinées au parmesan et pistou

11,00€

Onglet de boeuf Simmenthal, sauce Bordelaise, frite maison et salade

19,00€

Steack de thon au sésame, sauce vierge et spaghettis de légumes et soja

22,00€

Tartare de boeuf d'Aubrac (5% de matière grasse ), frites fraiches maison et salade mélangée

Origine: France

18,50€

Coeur de rumsteck, sauce au bleu d'Auvergne, frites fraiches et salade mélangée

21,50€

Andouillette AAAAA sauce moutarde à l'ancienne, purée maison

origine: France

20,50€

Tartare de saumon de Norvège au citron vert et à la coriandre, frites fraiches et salade mélangée

Origine: Norvège

20,50€

Filet de bar vinaigrette au basilic et à la coriandre, purée maison

19,50€

Penne aux pleurotes et chiffonade de jambon de pays, copeaux de parmesan

Jambon origine: France

17,50€

Le Burger du Dumas / Aujourd'hui : sauce Barbecue

Pain bagnat au Sésame de notre boulanger, steak de bœuf, salade, tomate, oignons, sauce BBC, cheddar, servi avec frites maison et salade. Viande Bovine: Origine France

19,50€

Camembert et petite salade

7,50€

Chèvre frais et petite salade

8,50€

Cantal Entre-deux et petite salade

7,50€

Bleu de Bresse et petite salade

8,00€

Cheese-Cake à la vanille

9,00€

Charlotte Maison aux poires et crème de marron, crème anglaise

9,00€

Crème brulée à la vanille

9,00€

Tiramisu au café

9,00€

Brioche façon pain perdu et pommes caramélisée

9,00€

Tarte tatin à l'ananas, glace coco

9,00€

Fromage Blanc coulis de fruits rouges

7,50€

La salade au chèvre rôti et lardons

salade, tomates, oeufs durs, lardons et toasts au chèvre rôti

17,00€

La César

salade romaine, tomates, œuf, crouton à l’ail, blanc de poulet, sauce céasar Volaille Origine: Pologne

17,50€

LA CARTE DES VINS

Pinot noir Le Versant Pays d' Oc

26,00€ Bout. 75cl
5,10€ Verre 15cl

Montagne Saint Emilion AOP Château Bel Air 2018

35,00€ Bout. 75cl
7,00€ Verre 15 .

Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup aoc

37,50€ bout. 75cl
7,50€ verre 15cl

Cotes du Rhone Villages aoc Domaine la Renjarde

34,00€ Bout. 75cl
6,80€ Verre 15cl

Haut Médoc aoc Cru Bourgeois Chateau Le Bourdieu Vertheuil

39,00€ bout. 75cl
7,50€ verre 15cl

Saumur aoc Chateau Fouquet

34,00€ bout. 75cl
6,80€ verre 15cl

Bordeaux supérieur aoc Chateau Guillot

27,50€ Bout. 75cl
5,50€ verre 15cl

Saint Chinian aoc Les sentiers de bagatelle

30,00€ Bout. 75cl
6,00€ verre 15cl

Brouilly aoc Chateau des Tours

34,00€ bout. 75cl
6,80€ verre 15cl

Crozes Hermitage aoc Chante Passo

43,50€ Bout. 75 .

IGP Pays d'Oc VIOGNIER "Le Versant"

26,00€ bout. 75cl
5,10€ verre 15cl

IGP CHARDONNAY "La Chevalière" vin Biologique

39,80€ Bout. 75cl

IGP CHARDONNAY "la Chevalière" Vin Biologique

8,50€ Verre 15 .

IGP Sables de Camargue Gris de gris Domaine du Petit Chaumont

5,10€ verre 15cl
24,50€ bout. 75cl

Gonet Brut Grande Réserve

73,50€ Bout. 75cl
12,50€ Coupe 12cl

LES BOISSONS / COCKTAILS/ APERITIFS /BOISSONS CHAUDES

Premium Fever Tree aux choix

4,90€ 20 cl

Evian

6,20€ 100 cl
5,00€ 50 cl

Badoit verte, Perrier fines bulles

6,30€ 100 cl

1/2 Badoit verte, Perrier fines bulles

5,00€ 50 cl

Coca cola, zéro,

4,90€ 33cl

Jus de fruits Pampryl 25cl

4,90€ 25 cl

Café Perle Noire "Richard"

2,50€

Café crème ou chocolat au lait

5,00€

Thés parfumés au choix

5,00€

Cappucino

6,00€

Bière bouteille Corona 33cl

8,80€

Bière bouteille heineken, hoegaarden 33cl

7,80€

Pression 1664

6,10€ 25cl

Pression 1664

9,80€ 50cl

Pression Calsberg

6,50€ 25cl

Pression Grimberghen 25cl

6,80€

Pression Calsberg ou Grimbergen

9,90€ 50cl

Apérol Spritz

9,00€

Mojito Classique

8,80€

Amsterdam Mule

9,50€

Cucumber Tonic

9,80€

Négroni

9,50€

Tommy's Margarita

8,80€

Pineapple Daïquiri

8,80€

Caîpiroska

9,00€

Caïpirinha

9,00€

Old Fashioned

8,50€

Cuba Libre

9,80€

Gingembre & Cranberry

sans alcool

7,80€

Mangue & carotte

sans alcool

7,80€

Anisés

5,30€

Martini, campari etc..

5,80€

Porto, Muscat beaume de venise

6,30€

Kir au vin blanc

5,20€

Kir au champagne

13,80€

Américano

7,90€

Get 27 4cl

7,50€

Calvados VSOP Coquerel 4cl

8,00€

Cognac Rémy Martin VSOP 4cl

8,50€

Bas Armagnac Laubade VSOP 4cl

8,50€

Vielle Prune de Souillac 4cl

8,80€

Eaux de vie Miclo Poire ou Framboise 4cl

8,50€
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