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LES SUGGESTIONS DU CHEF

(Selon arrivage)

Les suggestions du Chef

Risotto aux gambas, bisque de crustacés maison

Origine:

25,50€

TOUTE LA CARTE (service continu)

Tous nos plats à la carte sont élaborés maison à partir de produits bruts

NOS ENTREES A LA CARTE

Nems de volaille Maison marinés au curry vert

Origine: Pologne

11,00€

Cassolette de ravioles de Royan gratinées au parmesan et pistou

11,00€

Croustillants de gambas au basilic, bisque de crustacés maison

12,50€

Saumon gravlax au coulis d'épinards et crumble au parmesan

10,50€

Ballotine de courgettes au fromage frais et salsa de tomates

9,50€

Cassolette de ravioles de Royan gratinées au parmesan et pistou

11,00€

NOS PLATS A LA CARTE

En ce moment...

Tartare de boeuf (5% de matière grasse) préparé par nos soins, frites et salade

Origine: France

18,50€

Noix d'entrecôte 250g, (origine France) sauce au Roquefort, frites fraiches et salade mélangée

Origine: France

32,50€

Filets de bar sauce vierge, purée maison

20,50€

Dos de cabillaud, crème de lard, tagliatelles de légumes

22,50€

Carpaccio de boeuf copeaux de parmesan, roquette et pistou, frites fraiches et salade

18,50€

Andouillette AAAAA sauce moutarde à l'ancienne, , purée maison

origine: France

19,50€

Penne aux pleurotes et chiffonade de jambon de parme, copeaux de parmesan

Jambon origine: France

15,00€

Tartare de saumon aux épices, frites fraiches et salade mélangée

18,50€

LE BURGER DU MOMENT

(Sur place ou à emporter)

Le Burger du Dumas

Pain bagnat au Sésame de notre boulanger, steak de bœuf, salade, tomate, oignons, sauce au bleu ,servi avec frites maison et salade. Viande Bovine: Origine France

19,50€

NOS FROMAGES

Camembert Fermier et petite salade

7,50€

Crottin de Chavignol et petite salade

8,50€

Cantal Entre-deux et petite salade

7,50€

Bleu de Bresse et petite salade

8,00€

NOS DESSERTS MAISON

Tous nos desserts sont élaborés maison à partir de produits bruts

Cheese-Cake à la vanille

8,50€

Charlotte Maison poire chocolat, crème anglaise

9,00€

Tiramisu au café

8,50€

Crème brulée à la vanille

8,50€

Brioche façon pain perdu et pommes caramélisée

8,50€

Fromage Blanc coulis de fruits rouges

7,50€

Le café gourmand Maison

8,50€

Le thé gourmand Maison

10,50€

LES GRANDES "SALADES REPAS"

(Sur place ou à emporter)

la burrata

Mesclun, lamelles de courgettes, buratta, jambon de Parme, copeaux de parmesan, tomates cerises et crème balsamique

18,00€

La César

salade romaine, tomates, œuf, crouton à l’ail, blanc de poulet, sauce céasar Volaille Origine: Pologne

17,50€

La salade au chèvre rôti et lardons

salade, tomates, oeufs durs, lardons et toasts au chèvre rôti

17,00€

La Thaï

Salade, gambas, choux chinois, carottes râpées, pousse de soja, poivrons rouges, cacahuètes, coriandre, graines de sésame dorées.

18,50€

LA CARTE DES VINS

Les Vins en Bouteille et au Verre

Rouges

Pinot noir Le Versant Pays d' Oc

24,50€ Bout. 75cl
4,90€ Verre 15cl

Puisseguin Saint-Emilion AOC Château de Boissac La Millerie

32,00€ Bout. 75cl
6,50€ Verre 15 .

Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup aoc

36,50€ bout. 75cl
7,30€ verre 15cl

Cotes du Rhone Villages aoc Domaine la Renjarde

32,00€ Bout. 75cl
6,50€ Verre 15cl

Haut Médoc aoc Cru Bourgeois Chateau Le Bourdieu Vertheuil

39,00€ bout. 75cl
7,90€ verre 15cl

Saumur aoc Chateau Fouquet

30,50€ bout. 75cl
6,50€ verre 15cl

Bordeaux supérieur aoc Chateau Guillot

25,50€ Bout. 75cl
5,00€ verre 15cl

Saint Chinian aoc Les sentiers de bagatelle

27,50€ Bout. 75cl
5,20€ verre 15cl

Brouilly aoc Chateau des Tours

31,50€ bout. 75cl
6,50€ verre 15cl

Crozes Hermitage aoc Chante Passo

41,50€ Bout. 75 .

Blancs

Macon Prissé aoc De Fayères

32,50€ bout. 75cl
6,00€ verre 15cl

IGP Pays d'Oc VIOGNIER "Le Versant"

24,50€ bout. 75cl
4,90€ verre 15cl

IGP des Coteaux de l'Ardèche Chardonnay "Grand Ardèche" Louis Latour

39,80€ Bout. 75cl
7,80€ Verre 15 .

Rosés

Coteaux d'Aix en Provence AOC Domaine Saint-Julien les Vignes

28,00€ bout. 75cl
5,80€ verre 15cl

IGP Sables de Camargue Gris de gris Domaine du Petit Chaumont

24,50€ bout. 75cl
4,90€ verre 15cl

Champagne

Gonet Brut Grande Réserve

73,50€ Bout. 75cl
12,50€ Coupe 12cl

LES BOISSONS / COCKTAILS/ APERITIFS /BOISSONS CHAUDES

EAUX MINERALES ET SODAS

Premium Fever Tree aux choix

4,90€ 20 cl

Vittel

6,20€ 100 cl
5,00€ 50 cl

San Pellegrino, Perrier fines bulles

6,30€ 100 cl
5,00€ 50 cl

Coca cola, zéro,

4,90€ 33cl

Jus de fruits Pampryl 25cl

4,90€ 25 cl

LES BOISSONS CHAUDES

Café Perle Noire "Richard"

2,50€

Café crème ou chocolat au lait

4,90€

Thés parfumés au choix

4,90€

Cappucino

6,00€

LES BIERES

Bière bouteille heineken, hoegaarden 33cl

7,80€

Bière bouteille Corona 33cl

8,80€

Pression Calsberg ou Grimbergen

9,90€ 50cl

Pression 1664

9,80€ 50cl

Pression Calsberg ou Grimbergen

6,30€ 25cl

Pression 1664

5,80€ 25cl

LES COCKTAILS

Apérol Spritz

8,50€

Mojito Classique

8,50€

Amsterdam Mule

9,00€

Cucumber Tonic

9,80€

Négroni

9,50€

Tommy's Margarita

8,50€

Pineapple Daïquiri

8,50€

Old Fashioned

7,50€

Collins

8,50€

Gingembre & Cranberry

sans alcool

7,50€

Mangue & carotte

sans alcool

7,50€

COCKTAILS A LA DEMANDE ...

Cuba Libre, Cosmopolitan, Négroni, Caïpirinha, Caïpirowska

LES APERITIFS

Anisés

5,30€

Martini, campari etc..

5,80€

Porto, Muscat beaume de venise

6,30€

Kir au vin blanc

5,20€

Kir au champagne

13,80€

Américano

7,90€

LES DIGESTIFS

Get 27 4cl

7,50€

Calvados VSOP Coquerel 4cl

8,00€

Cognac Rémy Martin VSOP 4cl

8,50€

Bas Armagnac Laubade VSOP 4cl

8,50€

Vielle Prune de Souillac 4cl

8,80€

Eaux de vie Miclo Poire ou Framboise 4cl

8,50€
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