Terrine de cochon maison au piment d'espelette, chutney aux oignons doux
Poêlée de girolles fraiches persillée
Croustillant de chévre et sa réduction au curry
Oeuf cocotte à l' Ossau Eraty, épinards et chips de chorizo
Gravlax de saumon sauce savora à l'aneth
Magret de canard rôti au miel et purée maison
Linguine à l'arrabiata
Entrecote grillée (300g) sauce béranaise, frites fraiches et salade
Dos de cabillaud aux girolles persillées, beurre noisette et purée maison
Tagine d'agneau à l'Orientale et sa semoule parfumée
Tartare de Boeuf( 5% matière grasse) cru ou poele prepare par nos soins frites maison et salade
(Vente à emporter possible)
Pain bagnat, boeuf haché, oignons rouges, tomates, ST nectaire, sauce béarnaise
Servi avec frites maison et salade
la baltique
Salade, tomates, oeufs durs, saumon fumé, maïs, avocat, ciboulette
la burrata
Mesclun, lamelles de courgettes, buratta, jambon de Parme, copeaux de parmesan, oeuf poché, tomates cerises et crème balsamique
La Thaï
Mesclun, gambas, choux blanc, carottes rapées, pousse de soja, poivrons rouges, cacahuètes, coriandre, won-ton, graines de sésame dorées.
La Gourmande
salade, tomates, œuf dur, haricots verts, magret, gesiers, cantal
La César
salade romaine, tomates, œuf, crouton à l’ail, blanc de poulet, sauce céasar
La Nordique
Pain Poilane, saumon fume, concombre, salade frisée, crème ciboulette
La Landaise
Pain Poilane, Cantal, magret de canard fume, haricots verts, roquette, mie
L'Italienne
accompagnée de salade mélangée tomate, mozzarella, jambon serrano, pistou
La Scandinave
accompagnée de salade mélangée saumon fumé, crème ciboulette, mozzarella
Cantal Entre-deux et petite salade
Crottin de Chavignol et petite salade
Camembert Fermier et petite salade
Bleu de Bresse et petite salade
Tarte Tatin aux quetches et sa crème fraiche
Charlotte au chocolat blanc et spéculos
Tiramisu aux mirabelles
Mi-cuit au chocolat noir, crème anglaise et glace vanille
Crème brulée à la vanille
Le thé gourmand
1 thé + ses 3 mignardises
Le café gourmand
1 café + ses 3 mignardises
Coteaux Bourguignons aoc Seigneurie de la Magdeleine
Saint Chinian aoc Les sentiers de bagatelle
Bordeaux supérieur aoc Chateau Guillot
Saumur aoc Chateau Fouquet
Cotes du Rhone Villages aoc Domaine la Renjarde
Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup aoc
Puisseguin Saint-Emilion AOC Château de Boissac La Millerie
Brouilly aoc Chateau des Tours
Haut Médoc aoc Cru Bourgeois Chateau Le Bourdieu Vertheuil
Crozes Hermitage aoc Chante Passo
Bourgogne aoc Pinot Noir Louis Latour
IGP des Coteaux de l'Ardèche Chardonnay "Grand Ardèche" Louis Latour
IGP Pays d'Oc VIOGNIER "Le Versant"
Macon Prissé aoc De Fayères
IGP Sables de Camargue Gris de gris Domaine du Petit Chaumont
Coteaux d'Aix en Provence AOC Domaine Saint-Julien les Vignes
Gonet Brut Grande Réserve
Premium Fever Tree aux choix
Vittel
San Pellegrino, Perrier fines bulles
Coca cola, zéro,
Jus de fruits Pampryl 25cl
Bière bouteille heineken, hoegaarden 33cl
Bière bouteille Corona 33cl
Pression 1664
Pression Calsberg ou Grimbergen
Anisés
Martini, campari etc..
Porto, Muscat beaume de venise
Américano
Kir au vin blanc
Kir au champagne
Café crème ou chocolat au lait
Thés parfumés au choix
Café Perle Noire "Richard"
Cappucino
Calvados VSOP Coquerel 4cl
Bas Armagnac Laubade VSOP 4cl
Cognac Rémy Martin VSOP 4cl
Vielle Prune de Souillac 4cl
Eaux de vie Miclo Poire ou Framboise 4cl
Get 27 4cl
Apérol Spritz
Négroni
Tommy's Margarita
Pineapple Daïquiri
Season's Smash
Old Fashioned
Amsterdam Mule
Mojito Classique
Collins
Gingembre & Cranberry
sans alcool
Mangue & carotte
sans alcool
COCKTAILS A LA DEMANDE ...
Cuba Libre, Cosmopolitan, Négroni, Caïpirinha, Caïpirowska
Cucumber Tonic
Bouchee au camenbert
Pepites d encornet a l ail et persil
Minis churros a l oignon
Nuggets emmental
Panier de frites fraiches maison mayonnaise
Assortiment de tapas à partager
Le Norvégien
tomate, crème de ciboulette, saumon fumé, concombre, oeuf de lump
Le Poulailler
poulet, mayonnaise, tomate, oeuf dur, bacon
l'Italienne
tomate, mozzarella, pistou, jambon serrano
La Scandinave
saumon fumé, crème ciboulette, mozzarella
